영월 동강변에 참쑥을 친환경으로 재배하여 쑥가루가 아닌 삶은쑥으로, 간수와 쓴맛이 없는 클레오파트라 소금으로, 봉래산 야생화꿀로 반죽하였으며, 콜라겐이 풍부한 금화규잎을 첨가하여 한층 고급진 쑥개떡의 맛을 재현하였음. 또한 옛 맛의 살아있는 식감을 자랑하고 있음 , 봉래산 야생화 꿀로 반죽하여 수제로 만듬, 옛맛의 식감이 살아 있으며, 콜라겐이 풍부한 금화규 잎을 쫄깃쫄깃한 쑥개떡이야
여르미이라는 품종은 고소한 향과 함께 깊은 맛을 느낄 수 있으며 밥을 씹을 때 느껴지는 은은한 단맛과 쌀의 자연스러운 향, 적당한 찰기를 가지고 있어, 너무 끈적이지 않으면서도 부드러운 식감, 씹었을 때 쫀득쫀득한 느낌이 있으며, 입안에서 부드럽게 퍼지는 특징이 있습니다.